10 kreative Raclette-Ideen für Weihnachten und Silvester

Wenn an Weihnachten oder Silvester der Raclette-Grill auf den Tisch kommt, heißt das: gemütlich zusammensitzen, lachen, genießen – und Pfännchen stapeln, was das Zeug hält. Doch statt immer nur Kartoffeln, Champignons und Käse zu kombinieren, darf’s dieses Jahr ruhig etwas kreativer werden! Wie wäre es mit einem Ausflug nach Mexiko, Italien oder Griechenland – ganz ohne Reisestress? Hier kommen 10 außergewöhnliche Raclette-Ideen, die dein Silvesteressen unvergesslich machen. Mal vegetarisch, mal mit Fleisch – aber immer mit Käse!

Tipp Nr. 1 - Viva México!

Nachos, Salsa, Jalapeños, Mais und wer mag: etwas gewürztes gebratenes Hackfleisch. Das Ganze mit würzigem Käse überbacken – fertig ist das mexikanische Raclette-Pfännchen! Dazu passt Guacamole als Dip und ein Spritzer Limette. Perfekt für alle, die es bunt und pikant mögen.

Tipp Nr. 2 - Wintermärchen mit Camembert 💫

Camembert, Preiselbeeren und Walnüsse – das schmeckt nach purem Winterglück. Ein paar Kartoffelscheiben oder ein Stück Baguette ins Pfännchen, darauf den Käse, die Beeren und die Nüsse – kurz überbacken, bis alles goldbraun zerläuft. Wenn der Camembert cremig wird und die Preiselbeeren leicht karamellisieren, duftet es nach Weihnachten.

Tipp Nr. 3 - Mac & Cheese Pfännchen 🧀

Für alle, die es cremig lieben: Gekochte Makkaroni mit etwas Sahne, Milch und geriebenem Cheddar ins Pfännchen geben. Ein Hauch Muskat oder Senf sorgt für den typischen Geschmack. Überbacken, bis der Käse zerläuft – fertig ist das perfekte Soulfood für Silvester. Besonders lecker mit ein paar Röstzwiebeln oder einem Klecks BBQ-Sauce obendrauf.

Schau dir die passenden Raclette-Geräte mit 8 Pfännchen* für die große Runde oder mit 2 Pfännchen* für ein romantisches Date an!

Tipp Nr. 4 - Alpine Bergliebe ⛰️

Kleine Kartoffelwürfel mit Raclettekäse, Röstzwiebeln und Cornichons – das schmeckt wie eine Hütte in den Bergen. Wer mag, legt ein Stück Speck oder Räuchertofu dazu. Wenn der Käse cremig zerläuft, ist das Winterglück perfekt.

Tipp Nr. 5 - Griechischer Genuss 🫒

Ein paar Kartoffelscheiben ins Pfännchen, darauf Tomaten, Oliven und Stücke von Feta. Kurz überbacken, bis alles heiß ist und der Käse leicht gebräunt. Wer mag, gibt etwas Gyros oder vegane Streifen dazu – mit Oregano und Zitronensaft wird’s zum mediterranen Highlight.

Tipp Nr. 6 - Nordlicht-Raclette ✨

Ein Hauch Skandinavien im Pfännchen: Geräucherter Lachs, rote Zwiebel, frischer Dill, ein Klecks Crème fraîche und etwas Meerrettich – darüber milder Käse wie Gouda oder Mozzarella. Kurz geschmolzen ergibt das eine zarte, cremig-rauchige Kombination, die nach Winterabend am Fjord schmeckt.

Tipp Nr. 7 - Asia Fusion-Pfännchen 🍱

Tofu und Käse? Überraschend gut, wenn man sie richtig kombiniert. Marinierter Tofu (z. B. in Sojasauce, Ingwer und Sesamöl) trifft auf Frühlingszwiebeln, Mango und einen milden Käse wie Mozzarella oder Raclette Suisse. Der Käse bringt Cremigkeit, der Tofu Würze – eine spannende Fusion aus fernöstlich und alpin.

Tipp Nr. 8 - Spanisches Raclette 🌶️

Feurige Chorizo, gegrillte Paprika, schwarze Oliven und etwas geräuchertes Paprikapulver unter einer Schicht Manchego oder Raclettekäse. Das Ganze duftet nach Tapas-Bar und schmeckt würzig, rauchig und sonnig – perfekt mit einem Glas Rioja.

Tipp Nr. 9 - Raclette mit einem Hauch Westafrika 🍠

Süßkartoffelwürfel, Spinat, Erdnusssauce und etwas Chili im Pfännchen, überbacken mit mildem Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella). Die cremige Sauce trifft auf Schärfe und Süße – inspiriert von westafrikanischen Eintöpfen, aber wunderbar raclette-tauglich.

Tipp Nr. 10 - Bratapfel-Raclette 🍎

Apfelscheiben mit Rosinen, Mandeln, Honig und Zimt ins Pfännchen legen, darüber etwas Ziegenkäse oder Camembert. Wenn alles schmilzt und leicht karamellisiert, entsteht ein festlich-süßes Winterdessert – perfekt nach dem herzhaften Teil.

Extra-Tipp: Raclette-Zutaten einfach liefern lassen

Wenn du nach Feierabend lieber Kerzen anzündest, statt durch den Supermarkt zu hetzen: Lass dir alles fürs Raclette einfach nach Hause bringen. Käse, frisches Gemüse, Brot, Süßes – direkt vom Rewe Lieferservice* bis an die Haustür. So bleibt mehr Zeit fürs Schmelzen, Brutzeln und Genießen.

Kreative Raclette-Ideen für Weihnachten und Silvester

Ob mediterran, würzig oder süß – Raclette ist das perfekte Essen für Silvester, weil jede*r kreativ werden kann. Mit ein paar neuen Kombinationen wird aus dem Klassiker ein richtiges Geschmackserlebnis, das garantiert Gesprächsstoff liefert.

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