Die Weihnachtszeit steht vor der Tür! Es wird Zeit, über Wichtelgeschenke und den diesjährigen Adventskalender-Inhalt nachzudenken. Wie wäre es als Kontrast zu all dem Süßkram mit einem selbstgemachten, weihnachtlich-glitzernden Chili-Öl? In dieser Anleitung zeigen wir dir, wie du ganz einfach dein eigenes Pizza-Öl mit Chilis und essbarem Glitzer herstellen kannst. Ein einfaches DIY Geschenk, über das die Beschenkten sich sicher freuen!
So kannst du das scharfe, weihnachtliche DIY Geschenk zubereiten:
Was du brauchst:
Olivenöl
getrocknete Chilischoten oder Chiliflocken
grobes Meersalz
Glasflasche mit Korken oder luftdichtem Verschluss
Schritt 1: Flaschen vorbereiten
Wähle eine hübsche Glasflasche für dein DIY Wichtelgeschenk aus (als Adventskalender Inhalt eine kleineres Fläschchen). Bevor du beginnst, koche die Glasflaschen gründlich aus und lass sie gut trocknen. Dies stellt sicher, dass sie sauber und steril sind, bevor du dein Chili Öl hineinfüllst.
Schritt 2: Chilis vorbereiten
Entferne die Stiele von den getrockneten Chilis. Wenn du es scharf magst, kannst du die Samen drinlassen. Andernfalls entferne sie für eine mildere Variante. Du kannst auch getrocknete Chiliflocken verwenden. Wenn du frische Chilis verwendest, sollte das Öl im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei Wochen verbraucht werden.
Schritt 3: Öl erhitzen
Gieße Olivenöl in einen kleinen Topf und erhitze es bei niedriger Hitze. Füge die vorbereiteten Chilis hinzu und lass sie bei sehr niedriger Hitze für etwa 5-10 Minuten ziehen. Das Öl darf nicht zu heiß werden, da die Chilis dann dunkel werden und verbrannt schmecken.
Schritt 4: Meersalz und essbares Glitzer hinzufügen
Füge etwas grobes Meersalz hinzu. Und jetzt kommt der festliche Moment: Streue essbaren Glitzer hinein. Der Glitzer wird sich im Öl verteilen und dem Öl einen zauberhaften, weihnachtlichen Glanz verleihen. Wir haben die Farbe Gold aus diesem Glitzer-Set* verwendet:
Schritt 5: Abkühlen lassen und abfüllen
Lass das Chili-Öl gut abkühlen. Gieße es zusammen mit den Chilis in die vorbereiteten Glasflaschen. Sieht der Glanz nicht toll aus?
Schritt 6: Hübsch verpacken
Jetzt wird es Zeit, dein selbstgemachtes Chiliöl zu einem noch besondereren DIY Geschenk zu machen. Verwende rote oder goldene Geschenkbänder, glitzernde Sticker, hübsche Etiketten oder Zahlen-Sticker für das jeweilige Advenskalender-Türchen. Für die persönliche Note kannst du eine individuelle Nachricht für die Beschenkten hinzufügen.
Haltbarkeit
Jetzt ist dein selbstgemachtes Chili-Öl fertig. Egal, ob du es in einem Adventskalender versteckst oder als persönliches DIY Weihnachtsgeschenk weitergibst, es wird sicherlich Freude bereiten.
Mit getrockneten Chilischoten hergestellt, kann es bei richtiger Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort etwa 6-12 Monate haltbar sein. Stelle sicher, dass die Glasflasche oder der Behälter immer verschlossen ist.